导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。羊羹是什么意思，羊羹这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、最早的羊羹是用羊來熬製的羹-就是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。羊羹是什么意思，羊羹这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、最早的羊羹是用羊來熬製的羹-就是現在的湯啦。
2、後來日本人用板栗或赤豆熬製的糊湯，誇張地形容其味道鮮美，於是叫做“栗羊羹”。後來做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹”。
3、最後又引進到國內，大概就是華北一帶，也有國產的，乾脆就省略為“羊羹”，其實，其製作跟羊已經沒有關係了！
4、羊羹本是羊肉熬成的濃湯熱食，鎌倉時代傳到日本，僧侶們不吃肉食，便以紅豆，葛粉和麵粉做成羊肝形狀，日語肝羹發音類似，就成了羊羹，茶道流行之時就成了著名茶點。豐臣秀吉時代，豆沙羊羹最為盛行。
5、原料：紅小豆，砂糖，瓊脂。
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