怎样做海参的食谱大全（怎样做海参）

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1、主 料：　　水发海参300克，猪脊骨200克，元贝5只，川芎3克。

2、[编辑本段]配 料：　　葱3根，红辣椒1颗，盐适量，麻油数滴。

3、[编辑本段]做 法：　　海参切片，用放入葱、红辣椒的沸水飞去腥味后，捞起，沥干水分，装入炖盅。

4、　　猪脊骨切成块，在沸水中飞去血秽后，与元贝、川芎一起放入炖盅。

5、　　调入盐，加入适量沸水，隔水约炖1小时。

6、　　起锅前除去药渣、猪脊骨，滴入麻油。

7、[编辑本段]特 点：　　软嫩香郁。

8、[编辑本段]药用价值:　　海参味甘咸，性温；元贝味甘，性平；川芎味辛，性温。

9、本品能活血行气，养血除劳，祛瘀生新，补肾益精，壮阳祛痿，通肠润燥，适用于风寒头痛、关节痛等虚弱病症。

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